Вареники ленивые (галушки из творога)

Вареники ленивые (галушки из творога)

Ингридиенты:

• творог (500 г)
• яйца (2 шт (или 3-4 желтка))
• мука (1 стакан (около 100 г + немного на подпыл))
• масло сливочное (3 столовых ложки + масло для подачи)
• сахар (2-3 столовых ложки)
• соль

Процесс:

1. В творог добавить яйца, сахар, маленькую щепотку соли, растопленное сливочное масло и все хорошо перемешать.
2. В творожную массу всыпать просеянную муку и перемешать. Творожное тесто не должно получиться крутым.
3. Скатать жгут и порезать. (можно немного расплющить жгут.)
4. Вареники варить 2-3 минуты после всплытия в подсоленной воде.
5. Подавать с сливочным маслом, сахаром и сметаной.