Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Ингридиенты:

• Тыква (500 г)
• Картофель (300 г)
• Лук репчатый (крупный 1 шт)
• Масло растительное (1 ст. л.)
• Молоко (1,5 стак.)
• Имбирь (свежий 1 ч.л. или 0,5 ч. л. молотого сухого)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный ( молотый по вкусу)
• Сухарики (пшеничные 100 г)

Процесс:

1. Нарезать картошку и тыкву на кубики
2. Лук порезать и обжарить до прозрачности
3. Лук, картошку и тыкву залить водой и варить до мягкости минут 15
4. Взбить блендером
5. Добавить горячее молоко и прогреть минут 10
6. Добавить перец и имбирь
7. Подавать с сухариками и зеленью

Вариации

с морковкой
с фасолью